潮州古城牌坊街上擺起“潮·工夫茶宴”。南方日報 吳彬 攝

5月21日-22日，2022年“國際茶日”中國主場活動暨“全球云商茶會”與2022潮州工夫茶大會在中國茶鄉——潮州市相繼開幕，海內外茶人在線上線下“云”舉杯、共品茗。

潮州市作為鳳凰單叢茶的原產地，是中國工夫茶的重要傳承地，也是不可多得的集茶葉、茶器具、茶食品生產、茶旅融合為一體的茶文化勝地。近年來，潮州市著力建設“鳳凰山茶旅走廊”，通過“一片葉子”和“一條走廊”帶動鄉村振興和村民致富增收，茶產業的發展也推動潮州加快打造沿海經濟帶上的特色精品城市。

全球的茶香盛宴在潮州拉開帷幕

在以中國為主的產茶國推動下，“國際茶日”這一農業領域國際性節日于2019年成功設立。2020年以來，中國農業農村部連續在每年5月21日舉辦“國際茶日”活動，秉承“茶和世界·共品共享”的主題，深化國內外茶文化交融互鑒。

今年，這場全球的茶香盛宴就在潮州拉開帷幕。

在活動現場，不僅舉辦了“全球云上茶會”，同時，圍繞潮州工夫茶“天地人”的核心主題，在牌坊街擺起“潮·工夫茶宴”，市民坐著竹編椅，在裊裊潮音中悠然喝著工夫茶，體現了“潮州工夫千萬家”的特色。

同時，還有潮州工夫茶論壇、2022潮州工夫茶沖泡大賽、2022鳳凰單叢拼配大賽、2022鳳凰單叢茶茶王爭霸賽、美麗茶園+潮州旅游線路發布會等異彩紛呈的活動陸續開展。

駐留太空時間最長茶種成功種植

隨“神舟十三號”飛船奔赴太空的潮州鳳凰單叢茶茶種，如今已回到家鄉栽種?；顒赢斕煜挛?，隨著一場鳳凰單叢茶太空茶種種植儀式及立碑活動的舉行，這批太空茶種在矚目下順利“扎根”鳳凰山。

記者在活動中了解到，2021年10月16日，一批鳳凰單叢茶茶種作為“天選之種”，通過華南農業大學國家植物航天育種工程技術研究中心，搭載神舟十三號進入浩瀚太空，歷經183天回到地球，于2022年4月16日在京開艙取出。這是鳳凰單叢茶茶種首次參與航天育種工程項目，也是中國目前駐留太空時間最長的茶種。

航天育種是一種高效的育種方式，主要是利用強烈的宇宙輻射、復雜的電磁環境和太空微重力等多種因素對種子進行誘變作用，使其發生基因變異，具有基因變異頻率高、基因變異時間短的特點。國家植物航天育種工程技術研究中心主任陳志強告訴記者：“我們期待這批太空茶種能有不同的變異，比如增強抗病性、產生新香型、提升茶產量等，在經過專門的培育和研究后，能夠形成有明顯優勢的鳳凰單叢新品種，進一步推動潮州鳳凰山、廣東省乃至國家茶產業的發展?！?

廣東茶葉消費量占中國1/10

廣東產茶歷史悠久，粵茶文化源遠流長，目前，廣東省茶園面積達117萬畝，茶葉年產量達13萬噸，茶葉消費量約占全國1/10、流通量約占全國1/5，廣東已成為中國茶葉的重要產區、第一消費大省和第一流通大省。

而潮州作為廣東省典型代表茶區，是國內烏龍茶四大產區之一，是中國工夫茶的重要傳承地和工夫茶文化的發祥地，也是國內最具特色的小眾茶——單叢茶的原產地。目前，潮州擁有鳳凰鎮、浮濱鎮等5個萬畝茶葉專業鎮，100多個茶葉專業村，已取得“鳳凰單叢（樅）茶”地理標志保護產品等公用品牌。

（ 蟻璐雅）